BIOKURA Recipe

作り方

1. 鍋にりんごジュース、水でふやかした寒天フレークを入れて火にかけ、中火で7、8分火にかけてまぜながら、寒天を煮とかす。刻んだミントの葉を加えてまぜる。
2. グラスにゼリーを注ぎ、氷水を入れたバットに置いて、冷やし固める。
3. りんごジュース、カットしたりんごをフードプロセッサーに入れ、アイスクリーマーに入れて、20～30分回転させる。または、バットに入れて１時間に１回、泡立て器でかきまぜ、ソルベを作る。
4. ゼリーの上にソルベをのせ、ミントの葉を飾る。