BIOKURA Recipe

作り方

1. 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら空豆を入れてさっと茹でる。茹で上がったら湯切りする。
2. 空豆をすり鉢で熱いうちにすりつぶす。水を加えてすりまぜ、鍋にうつす。
3. 水大さじ2で溶いたくず粉を鍋に加えてヘラで練る。
4. ラップに大さじ１強程度をのせて包み、輪ゴムでとめ、水を入れたボウルに放ち、冷やし固める。（10分くらい）
5. ラップをはずして器に盛りつけ、わさび醤油を好みでつける。