120分
材料(4人前)
- マクロ美人 無洗米やわらか玄米
- 1合
- もち米
- 2合
- 小豆
- 80g
- 水
- 800cc
- 塩
- 小さじ1/2
- ごま塩
- 適量
作り方
- もち米を洗いざるにあげ水気をきる。
- 小豆を洗い鍋に入れ水4カップを入れ火にかけたら弱火にして蓋をして30分ほど煮る。
- 指でぎゅっとつまむとつぶれる程度まで煮たら小豆とゆで汁に分ける。
- 炊飯器にもち米とやわらか玄米を入れ、茹で汁をおこわの3合の目盛りに合わせて入れる。30分浸水させる。
- 塩を加え軽くかき混ぜ溶かし小豆も入れておこわモードで炊飯する。
- 炊き上がったら天地がえして、盛り付けてごま塩を振る。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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