20分
材料()
- 米粉
- 2人前
- 水
- 1/2カップ
- クミンパウダー
- 少々
- コリアンダーパウダー
- 少々
- シナモンパウダー
- 少々
- 塩
- 少々
- いちじく
- 4個(皮を剥いておく)
- 米粉
- 1/2カップ
- 揚油
- 適量
- 胡椒
- 少々
作り方
- ボウルに米粉、水、スパイス各少々（クミンパウダー、コリアンダーパウダー、シナモンパウダー）、塩を混ぜた中に、いちじくを入れて、180度に熱した油に入れる。
- ４〜５分したら取り出して、網をおいたバットにのせて油切りする。
- 器に盛り付け、クミンパウダー、胡椒をふりかける。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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