40分
材料(4人前)
- 薄力粉
- 200グラム
- てんさい糖
- 大さじ3
- なたねサラダ油
- 40cc
- 水
- 60cc
- 酒粕
- 20グラム
- ベーキングパウダー
- 小さじ1
作り方
- ボウルに薄力粉、甜菜糖、ベーキングパウダーを入れてよくまぜる
- 別のボウルに、水、油、を入れてまぜて、手順１に加えてまぜる。酒粕も加えてひとつにまとめる。３０分ほど休ませる
- 綿棒で生地を厚さ１センチ弱に伸ばし、８センチくらいの長さ、横１センチくらいに揃えてカットする
- 天板にオーブンシートを敷き、生地を並べ、180度に予熱したオーブンで、19分焼成する。焼きあがったら、粗熱をとる
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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