BIOKURA Recipe

作り方

1. ボウルにグルテンミンチとビーツ、小麦粉、味噌、塩、こしょうを入れて、全体を混ぜ合わせる。
2. 18cm幅のパウンド型に内寸に合わせてクッキングシートを敷き、手順1を平らに敷きつめる。
3. 天板に手順2をのせ、180度に予熱したオーブンに入れて30分焼成する。
4. 小松菜の花は塩少々（分量外）を入れた熱湯でさっとゆがき、ざるにあげておく。
5. 器に焼きあがったベジローフを盛りつけ、ゆでた小松菜の花を飾る。粒マスタードは表面に軽く塗る。