10分
材料(2人前)
- グリーンカール
- 100グラム
- ロイメインレタス
- 70グラム
- プラム
- 2個
- パイナップル
- 100グラム(食べやすい大きさにカット)
- 天然酵母パン
- 適量(カンパーニュなどスライスし、予め200度のオーブンで10分焼いておく)
- 亜麻ドレ 和風玉ねぎ
- 1/4カップ
- こしょう
- 少々
- スプラウト
- 適量
作り方
- ボウルに適当な大きさにカットしたロメインレタス、グリーンカール、プラム、パイナップルを入れてドレッシング、こしょうをしてあえる
- 仕上げに焼いたパンを散らし、スプラウトを飾る
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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