30分
材料(2人前)
- 洋梨
- ２個(縦に4~５等分にカットし、種をくりぬく)
- 白ワイン
- 300cc
- 水
- 100cc
- 甜菜糖
- 大さじ3
- ○チョコレートクリームソース ビターチョコレート
- 50g
- ○チョコレートクリームソース 豆乳ヨーグルト
- 大さじ3(ざるの上にガーゼなど敷き、豆乳ヨーグルトを入れて
１時間以上水切りしておく)
- ○チョコレートクリームソース メープルシロップ
- 大さじ1と1/2
- ○チョコレートクリームソース 黒コショウ
- 適宜
作り方
- 鍋に白ワイン、水、甜菜糖を入れて火にかけ沸騰させ、甜菜糖を溶かす。洋梨を入れて、15~20分ほど煮る。
- チョコレートクリームソースの材料をボウルに入れてよくまぜあわせる。
- 洋梨が冷めたら、順番に洋梨を重ねて、上に種をくりぬいたものをのせるようにして、そこにチョコレートクリームソースをかけ、黒コショウをふる。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
このレシピのオススメ食材
※こちらに表示されている商品は、あくまで一例となります。
用法・分量は商品によって異なる場合がございます。
人気レシピ
作り手からのコメント
プロフィールを見る