黒レンズ豆の豆乳ぜんざい

黒レンズ豆を使ったぜんざいです。豆乳と一緒にいただきます。

調理時間50分

材料(4人前)

黒レンズ豆
1/2カップ
豆乳
2カップ
甜菜糖
1/2カップ
白玉粉
100g
100cc

作り方

  1. 黒レンズ豆はたっぷりの水で柔らかくなるまでゆでる。
  2. 白玉粉と水を合わせ、小さじ1杯分ずつ丸め中央にくぼみを作る。たっぷりのお湯で浮き上がるまでゆでる。
  3. 豆乳と甜菜糖を合わせ器に注ぎ、1.2.を加える。

作り手からのコメント

甜菜糖の量はお好みで加減してください。
種子田 枝里
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