15分
材料(2人前)
- 厚揚げ
- 1枚(湯通しして食べやすく切る)
- 玉ねぎ
- 1個(1cmの薄切り)
- 人参
- 1/3本(いちょう切り)
- 生しいたけ
- 4枚(4等分する)
- 菜種油
- 大さじ1
- 白ごま
- 大さじ2
- かいわれ大根
- 適量
- ○【調味料】 麦と玄米の味噌物語
- 大さじ2
- ○【調味料】 りんごジュース
- 大さじ2
- ○【調味料】 甜菜糖
- 大さじ1
作り方
- 厚あげと野菜を油で炒め、水大さじ2を加えて蓋をして弱火で火を通す。
- 調味料を合わせて味をつける。仕上げに白ゴマをふりかける。
- 器に盛り貝割れ大根を飾る。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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