30分
材料(4人前)
- 木綿豆腐
- 100g
- 押し麦
- 1/2カップ(茹でで水を切っておく)
- ニラ
- 1わ(洗って2㎝に切る)
- 薄力粉
- 2カップ
- こんぶしいたけだし
- 1袋(4g)
- 菜種油
- 適量
- ○【たれ】 醤油
- 大さじ1
- ○【たれ】 米酢
- 大さじ1
- ○【たれ】 白ごま
- 大さじ2(すりごまにする)
作り方
- 豆腐、にら、薄力粉、だし、押麦を混ぜる。ぽったりとする状態になるよう水で調節する。
- フライパンに油をひき1個あたり1カップ程度ずつ焼く。
- たれの材料を合わせ、焼いたチヂミに添える。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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