20分
材料(2～3人前)
- かぼちゃ
- 200g(種をとる)
- カレー粉
- 小さじ1/2
- 豆乳マヨネーズ
- 大さじ1～2
- 塩
- 少々
- レーズン
- 大さじ1
作り方
- 鍋に湯を沸かし蒸し器の準備をする。カボチャを一口大に切り蒸し器で10分程蒸す。
- レーズンはひたひたの水につけて戻す。
- 蒸したカボチャの粗熱がとれたら、すりこぎやマッシャーで少し形が残るくらいに潰し、マヨベジ、カレー粉、塩、水を切ったレーズンと混ぜる。
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山本 恵子
2005
クシマクロビオティック アカデミィ KIJリーダーシッププログラム・レベル2 ホールフーズスタジオCertification Program
マクロビオティック アドバイザー
神奈川県葉山市
2012年5月より葉山の自宅にて『マクロビオティックを楽しむ会 Un』をはじめました。 楽しく、美味しく、体に優しく、地球にも優しいマクロビオティックを身近に感じてもらえたら・・・。 ゆったり少人数制ののんびり教室です。 ホッと出来るような、優しいレシピを作っていけるように頑張ります。
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