30分
材料(4人前)
- かぼちゃ
- 1/2個(1口大に切る)
- 昆布
- 10×15cmを2枚(水に浸し1口大に切る)
- だし汁
- 2カップ(昆布を浸したもの)
- 醤油
- 大さじ2
- 甜菜糖
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1
- かいわれ大根
- 適量
作り方
- かぼちゃと昆布、だし汁を鍋に入れて煮る。
- かぼちゃが柔らかくなったら調味料で味付けし、弱火で15分煮る。
- 器に盛りかいわれ大根を飾る。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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