5分
材料(2人前)
- ブロッコリー
- 1/2株(小さめに切り分ける)
- ブラックオリーブ
- 8粒
- にんにく
- 1かけ(つぶしておく)
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 唐辛子
- 1本
- ローズマリー
- 1枝
- 塩
- 少々
作り方
- ブロッコリーは水にさっと洗通し、水分が残った状態で鍋に入れる。
- 1.にオリーブ、にんにく、唐辛子、ローズマリー、オリーブオイル、塩を加え蓋をして中火にかける。
- 3～4分でブロッコリーに火が通ったらできあがり。
-
上田 友子
子供の頃より
マクロビ料理家の母の影響で幼少の頃より日常的に学び、自然と身に付いていった。
神奈川県横浜市
料理家である母の影響で幼い頃より料理に対して深く深く興味を抱き続ける。 料理研究家のアシスタントを勤めたのちフードスタイリストとして独立。 現在は 「料理／器／色」との調和をテーマにテレビ番組、広告、雑誌やWebなどで レシピ提案、調理、テーブルスタイリング、コーディネートを手がける。 シンプルな素材を器、色、形の組み合わせによって素材が持つ特徴を浮き立たせ、 ナチュラルかつモダンなテーブルに仕上げることを得意とする。
このレシピのオススメ食材
※こちらに表示されている商品は、あくまで一例となります。
用法・分量は商品によって異なる場合がございます。
人気レシピ
作り手からのコメント
プロフィールを見る