40分
材料(2人前)
- 豆乳ジェラート バニラ
- 1個
- ○【ゼリー】 インカコーヒー
- 大さじ3
- ○【ゼリー】 甜菜糖
- 大さじ2
- ○【ゼリー】 粉末寒天
- 小さじ1
- ○【ゼリー】 水
- 200cc
- ○【珈琲】 インカコーヒー
- 大さじ2
- ○【珈琲】 お湯
- 200cc
作り方
- 鍋にゼリー用に穀物コーヒー、水、粉寒天、甜菜糖を加えよくかき混ぜたら火にかけ沸騰後1分弱火で煮る。
- 四角い容器に入れ冷やす。珈琲用も作り、冷やしておく。
- ゼリーが固まったら1cm角程度に切る。グラスにコーヒーを注ぎ、ゼリーを浮かべ豆乳ジェラートを上にのせる。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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