20分
材料(4人前)
- 木綿豆腐
- 300g(軽く水切りし細の目切り)
- 白菜キムチ
- 300g
- 黄ニラ
- 50g(半分にカット)
- 春菊
- 100g(半分にカット)
- 昆布だし
- 3カップ
- 玄米水飴
- 大さじ2
- 豆乳
- 150cc
作り方
- 鍋に出汁を入れて火にかける。沸騰したら、白菜キムチを入れ、春菊、黄ニラ、豆腐を入れて10分ほど中火で火にかける。
- 豆乳を加え、さらに玄米水飴を入れ、玄米水飴をとかす。火をとめて盛りつける。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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