20分
材料(2人前)
- 茹でたそうめん
- 1束分
- こんぶしいたけだし汁
- 600cc(1袋をお湯 600ccでだし汁をつくる)
- 醤油
- 大さじ1
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 干ししいたけ
- 適量(水またはお湯で戻す)
- あさつき
- 適量(小口切り)
- 油揚げ
- 1枚
作り方
- 玉ねぎは薄切り、戻した干し椎茸は細切り、油揚げは油抜きし細切り。
- 鍋に出汁、玉ねぎ・戻した干し椎茸・油揚げを加え10分煮る。
- 醤油で味をつけ、そうめんを加えさっと煮る。
- 器に盛り、あさつきを飾る。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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