30分
材料(2～3人前)
- 水
- 600cc
- 人参
- 40g
- 玉ねぎ
- 40g
- かぼちゃ
- 40g
- ごぼう
- 40g
- さつま芋
- 40g
- ブロッコリー
- 40g
- なすの薄切り
- 8枚
- 赤レンズ豆
- 大さじ2
- 欧風だし
- 1袋
- 海塩
- 適量
作り方
- ブロッコリーは一口大、他の野菜は薄切り。さつま芋・ごぼう・なすは水にさらす。
- 鍋に水・欧風だし・レンズ豆を加え煮る。沸騰したらブロッコリーとなす以外の野菜を入れ煮る。沸騰後弱火で5分煮る。
- ブロッコリーを加え煮えたらなすも加える。塩で味をととのえる。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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