BIOKURA Recipe

作り方

1. ボウルに全粒薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、塩、甜菜糖を入れてよく混ぜる。
2. 別のボウルに豆乳、なたね油を入れてよく混ぜ、粉のボウルに加えて、へらで混ぜる。さらに、蒸したかぼちゃを加えて混ぜて生地をひとつにまとめる。
3. めん棒で生地を暑さ2cmに延ばし、直径5cmほどの丸型で生地を抜く。さらに丸く抜いた生地の内側に、ハロウイーン用の型で軽く形をつくる。
4. 内側につけた形に、水少々を加えた黒ごまペースとを塗る。
5. 天板にオーブンシートをひき、生地を並べる。170℃に予熱したオーブンで20分焼成する。