BIOKURA Recipe

大根とえのきで、肺と大腸をいたわり、すりおろしオニオンが体の中からデトックスします。レッドオニオンと赤ワインビネガーで、優しいピンクのドレッシングでいただきます。

お豆腐のどんぶりはボリュームもあり、優しい気持ちでおなかがいっぱいになります。

ソーイミルク・バニラ風味と柿だけの砂糖を使わないやさしい甘味のムース。フルーツスプレッドアプリコットがアクセントになり、ふんわりやさしい秋のデザートです。

ソーイミルクを使ったソイラテとジンジャーティー。ラテは穀物コ－ヒーを使いノンカフェイン。ジンジャーティーは生姜が入ってどちらも体にやさしい飲み物。おうちカフェを楽しんでください！

五平餅は、中部地方南部の山間部の郷土料理。つぶしたご飯を串にさし、みそのたれをつけ焼いたものです。玄米ごはんと焼いたくるみ味噌が昔懐かしい味を出しています。

海のもの、山のものをバランスよく和えた、小さなおかずです。

フライパン1つでできる豪華な1品です。じっくり焼いて甘味を出した大根を、きのこクリームで味わいます。ボリューム満点でローカロリー。

和風の素材がエスニックなお料理に。たまには楽しいですね。

生クリームやアンチョビを使わなくても、しお糀で濃厚な旨味のあるバーニャカウダに！

和風テイストの楽しいクッキーです。

すぐにもちもちおやつの出来上がり！味噌だれが白玉にぴったりです。

暖かなお鍋料理がおいしい季節。白菜をたっぷりいただける簡単な一品。

玉ねぎの甘さを楽しめるオーブン料理です。赤ワインにも合うので、秋冬のパーティーにもぴったり。

ノンオイルのマリネ。甘くておいしい前菜です。パーティーにもいいですね。

塩蒸しした大根に塩麹で作ったソースを添えていただきます。人参やそのほかの好みの野菜でもぜひどうぞ。

有機小麦とホシノ天然酵母を使ったふんわりしたお食事パン。1次発酵に時間がかかりますが、その分熟成したうまみのあるパンになります。

割干大根を使って作る、イタリアンテイストなお惣菜。

にらやにんにくをいれないマイルド餃子。食べごたえはたっぷりあります。

黒米入りの生地にドライチェリーを織り込んだハード系のパンです。黒米の香ばしさとチェリーの酸味がとても合います。

ホクホクのかぼちゃを贅沢に丸ごと使います。甘めのソースで、子供も喜ぶ大好きな味です！

とても上品でさわやかな香りのコンフィチュールです。市販品では見つからないお味♪

照り焼き風味のれんこんつくねをバンズにはさんだバーガーです。お子様のお弁当やランチにもどうぞ！

蓮根のサクッとした歯ごたえと、ジューシーな具材の組み合わせ。

中華風味のクセになりそうな、炒飯。

らっきょうの醤油漬けを使って、パンチのある炒り豆腐に。

あっという間にできるお茶漬け。ばらのりとパフライスの香りがほっこり気分にしてくれます。軽食などに。旅先やオフィスでの携帯食にもおすすめです。

どんぶりやお弁当にもうれしいそぼろです。

秋から冬にかけてりんごを使ったおいしいサラダができます。りんごの酸味とさつま芋の甘味がとてもあうサラダです。

食物繊維がたっぷり。ヘルシーなおかず。

小麦粉を使わないので、あっさりとしていてヘルシー、カレーのスパイスが利いています。