種子田 枝里の一覧
もちきびのプチパン
もちきびの入ったパン。もちきびの甘さと、もちもちした食べごこちのおいしいパン。栄養もたっぷり。毎日のお食事パンにおすすめです。
南部地粉、炊いたもちきび、水、塩、甜菜糖、有機穀物で作った天然酵母
いちじくの赤ワインコンポート
私の住む愛知県はイチジクの産地。産直所ではこの時期おいしいイチジクが大きな箱で売っています。赤ワインで煮ました!秋の夜長にぴったりの、うっとりするようなデザートになりました。 秋の夜長を楽しむレシピ特集♪
いちじく、赤ワイン、甜菜糖、塩、レモン果汁
キヌアとあんずのブルスケッタ
秋の夜、お酒のお供に。あんずがはいって甘酸っぱいお菓子のようなブルスケッタです。キヌアのプチプチ感が楽しく、キヌアも切干大根も栄養たっぷり。秋の夜長を楽しむレシピ特集♪
バゲット、切干し大根、キヌア、水、塩、レモン果汁、エキストラバージンオリーブオイル、亜麻仁油、パプリカ、ハーブ
野菜と高野豆腐そぼろの葛あん
高野豆腐はたんぱく質の他にカルシウム、マグネシウム、ビタミンK、鉄、亜鉛、食物繊維など、アミノ酸意外の栄養素も豊富です。このように煮物以外にも広く活用してくださね!
もやし、人参、高野豆腐、菜種油、醤油、甜菜糖、本葛粉末、水、かいわれ大根
キャロブチャンククッキー
アメリカの空港で売っているような手のひらサイズのチョコチャンククッキーをキャロブで作ってみました!豪快なヘルシースイーツです!
全粒薄力粉、南部地粉、菜種油、甜菜糖、ベーキングパウダー、塩、キャロブチップス、アーモンド、オートミール、豆乳
玄米粉のプチ食パン
玄米粉がはいった食べきりサイズの小さな食パンです。プレーンと黒ごまをつくりました!もっちりふわふわ。玄米の香ばしさも味わえます。
南部地粉、玄米粉、水、塩、甜菜糖、有機穀物で作った天然酵母、菜種油、黒ごま
甘栗とさつま芋の豆乳マヨサラダ
秋に美味しい栗、さつま芋がメインのサラダ。豆乳マヨネースで和えるだけ。さっとできます! 秋の土用レシピ特集♪
甘栗、さつま芋、きゅうり、ラディッシュ、パプリカ、パプリカ、リーフレタス、豆乳マヨネーズ
もちきびフレンチトースト
もちきびは卵のようなコクがあり、カルシウム、マグネシウム、鉄を多く含みます。おやつやブランチにどうぞ!仕上げにふった穀物コーヒーとくるみがアクセントになっています。
食パン、もちきび、かぼちゃ、豆乳、甜菜糖、塩、菜種油、穀物コーヒー、くるみ
穀物コーヒーロール
ビタミンミネラルをたっぷり含んだ全粒粉の生地に穀物コーヒーで作ったフィリングを織り込みました。甘さとほろ苦さが味わえます。
南部地粉、全粒強力粉、水、塩、甜菜糖、有機穀物で作った天然酵母、菜種油、穀物コーヒー、ピーナッツバタークランチ、甜菜糖、塩
パパイアとアプリコットのゼリー
アプリコットとパパイアのミックスゼリー。甘酸っぱくさわやかで口触りのよいゼリーです。フルーツスプレッドを使い砂糖不使用のヘルシースイーツに仕上げました。
パパイア、フルーツスプレッド、粉末寒天、水、ハーブ
ナッツ風味の冷や汁
郷土料理の冷や汁。今日はこんぶしいたけだしとピーナッツクランチと白ごまペーストを使ってナッツ風味にしました。まだまだ残暑が残り食欲のない時に。
きゅうり、こんぶしいたけだし、麦味噌、ピーナッツクランチ、白ごまペースト、白ごま、しょうが、豆腐、みょうが、かいわれ大根
もちきびときのこの炊き込みご飯
きのこがおいしい季節になりました!今年はもちきび入りのたきこみごはんを作ってみてはいかがでしょうか!もちきびはミネラルたっぷり、ほのかな甘みもあります。
玄米、もちきび、えのき茸、しめじ、水、油揚げ、ゆでた枝豆、こんぶしいたけだし、醤油、塩
ふろふき大根 大豆味噌がけ
ことこと煮た大根に「甘栗みたいな大豆」が入った味噌だれをかけて。ゆっくり火を加えた大根、麦みそがじわっと体を温めてくれます。 秋の体調管理レシピ特集♪
大根、水、干ししいたけ、日高こんぶ、かいわれ大根、麦味噌、酒、ピーナッツクランチ、亜麻仁油、甜菜糖、甘栗みたいな大豆
切干大根とあげの重ね蒸し
切干大根には陽性な太陽のパワーがたっぷり!冷房や冷たい飲み物で冷えたおなかをやさしく温めてくれます。残暑の季節なのでさっと軽く重ね蒸しがおすすめです。 秋の体調管理レシピ特集♪
切干し大根、人参、油揚げ、こんぶしいたけだし、切干し大根の浸し汁、水、塩、醤油、かいわれ大根
モロヘイヤと長芋のねばとろ和え
クレオパトラも食べていたお肌に良いビタミンCが豊富なモロヘイヤとお肌を健やかにする長芋のあえ物。お肌の炎症を減らす作用のあるオメガ3をたっぷり含む亜麻仁油をかけていただきます。 夏のダメージ肌ケアレシピ特集♪
モロヘイヤ、長芋、水、こんぶしいたけだし、プチトマト、醤油、亜麻仁油
すいかとトマトのスムージー
トマトとすいかにはリコピンが、すいかの白い皮にはシトルリンが含まれています。赤いパプリカにはカプサイシンとビタミンC、どれも抗酸化作用と美肌をつくります。むくみにも効果あり、晩夏から初秋にかけてお肌ケアおすすめです! 夏のダメージ肌ケアレシピ特集♪
すいか、トマト、パプリカ、りんごジュース、塩
ビタミンミネラルたっぷり! グラノーラブレッド
ビタミンミネラルをたっぷり含んだ全粒粉生地にグラノーラ、レーズン、アーモンドをたっぷり入れたパンです。今回は油分を加え柔らかめの生地にしています。小麦とグラノーラの香ばしい香りと甘みを楽しんでください。
南部地粉、全粒強力粉、水、塩、甜菜糖、菜種油、有機穀物で作った天然酵母、グラノーラ、レーズン、アーモンド
ガスパチョ
お野菜がたっぷりのガスパチョ。塩麹、亜麻仁油、玄米フレークとマクロの素材たっぷりの暑い夏にぴったりのスープです。 時短・省エネレシピ特集♪
完熟トマト、玉ねぎ、きゅうり、赤パプリカ、にんにく、大根、オリーブオイル、亜麻仁油、レモン果汁、塩麹、玄米フレーク、生バジル
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