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ノンフライコロッケ
さくっとおいしいコロッケも、ノンフライで作れば油を取りすぎません。
ひよこ豆、玉ねぎ、エリンギ、コーン、リブレフラワー（玄米全粒紛）、オートミール、クミンパウダー、地粉、パン粉、オリーブオイル
肉そぼろとしらたき、野菜の煮込み風
白滝を入れた煮ものは、すき焼きを食べているような満足感があります。
ごま油、玉ねぎ、しめじ、キャベツ、しらたき、水、醤油、セイタンそぼろ（味付きグルテンミート ミンチ）
クスクスのティラミス
簡単、冷たいスイーツ
全粒粉クスクス、りんごジュース、塩、アーモンドプードル、レモンの皮、木綿豆腐、メープルシロップ、レモン汁、りんごジュース、粉末寒天、塩、穀物コーヒー、穀物コーヒー
トマトのブラウンライスサラダ
トマトカップを利用した炊いた玄米ごはんと野菜を詰め込んだ玄米菜食サラダ。
トマト、炊いた玄米、とうもろこし、トマトの中身、枝豆、かぼちゃの種、白ワインビネガー、オリーブオイル、レモン汁、塩
パンプキンバジルベーグルサンド
ベーグルでサンドイッチ・・いつものお弁当もたまにはこんなメニューにしても、楽しいですね。
ベーグル、かぼちゃ、玉ねぎ、豆乳、白ごまペースト、ドライバジル、塩、粒マスタード、レタス
揚げないでつくる焼きコロッケ
炒めたパン粉で見た目はしっかり揚げコロッケ。揚げ物好きの家族にも大好評な一品。
じゃがいも、玉ねぎ、大豆まるごとミート ミンチタイプ、菜種油、麦味噌、塩、こしょう、地粉、地粉、水、パン粉、菜種油、中濃ソース
豆腐のマリネ、冷たいラタトウユ
豆腐をマリネするとモッサレラチーズと思われるほどのコクが出ます。冷たく冷やして召し上がれ。
夏の清涼レシピ♪
豆腐、オリーブオイル、塩、にんにく、玉ねぎ、なす、パプリカ、ズッキーニ、プチトマト、塩、こしょう、バジル
冷やしうどん
暑い日のおひるはささっと麺で・・となりがち。体を冷やしすぎないもの、そして栄養も考えてトッピングしましょう。夏の清涼レシピ♪
好みのうどん、めんつゆ、ひじき、醤油、しょうが、小松菜、金ごま、コーン
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