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2012.02.26

凍り豆腐と玉ねぎの煮物

甘めの煮物で、みんな大好きな味です。

凍り豆腐、ブラウンえのき、玉ねぎ、醤油、みりん

調理時間: 30分
レシピ作者: 上原 まり子

2012.02.25

べったら漬けと野菜のプレスサラダ

季節の漬物と野菜のプレスサラダ。

白菜、人参、べったら漬け、梅酢、塩

調理時間: 30分
レシピ作者: 丸山 恵里

2012.02.24

じゃがいもサラダ

味付けはシンプルにお味噌のみ。りんごと玉ねぎのシャキシャキも良い触感です。

じゃがいも、りんご、玉ねぎ、味噌

調理時間: 20分
レシピ作者: 千葉 美砂子

2012.02.23

大根葉のカリコリソテー

栄養素の高い大根葉は、歯ごたえもよくごはんが進みます。

大根の葉、ごま油、えごま、かぼちゃの種

調理時間: 10分
レシピ作者: 上原 まり子

2012.02.22

マッシュルームのオイルマリネ

ごはんのお供はもちろん、アルコール類のお供としても楽しめるキノコのマリネ。

ブラウンマッシュルーム、パセリ、オリーブオイル、白ワインビネガー、塩

調理時間: 10分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2012.02.21

ブロッコリーの茎とかぼちゃのサラダ

ブロッコリーの茎もどんどん活用しましょう!

ブロッコリーの茎、かぼちゃ、グリーンオリーブ、白ごま、柚子の果汁、醤油、麦味噌

調理時間: 20分
レシピ作者: 上原 まり子

2012.02.20

白小豆のおしるこ(玄米もち)

温かいおやつ。

白小豆、昆布、水、甜菜糖、米飴、塩、玄米もち、水、白あん

調理時間: 120分
レシピ作者: 丸山 恵里

2012.02.19

ひじきのパスタ

ミネラルいっぱいのひじきペーストはパスタの他にご飯にもパンにも合いますよ♪

乾燥ひじき、にんにく、オリーブオイル、醤油、みりん、全粒パスタ、万能ねぎ

調理時間: 30分
レシピ作者: 千葉 美砂子

2012.02.18

里芋と長ネギの煮物 

里芋は乱切りにすればボリュームがでますし、輪切りにすれば早く火が通ります。お好みの食感でどうぞ。

里芋、長ネギ、まいたけ、ごま油、醤油、昆布だし、しょうが

調理時間: 25分
レシピ作者: 上原 まり子

2012.02.17

ひじきのチヂミ

簡単に作れる韓国ごはんのひとつ、チヂミをニッポン流にアレンジ。

乾燥ひじき、地粉、水、塩、なたね油、醤油、りんご酢

調理時間: 20分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2012.02.16

玄米笹寿し、りんごの香り

りんごの汁で玄米を炊くと、ほのかにりんごの香りがする贅沢なご飯です。甘酸っぱさに梅酢がプラスされ、お寿しにぴったりの味です。
ひな祭りレシピ♪

かぶ、かぶの葉、桜の花の塩漬け、玄米、りんご汁と水、塩、梅酢、くるみ、あんず、いりごま

調理時間: 30分
レシピ作者: 滝田 美智子

2012.02.16

ひし餅風ゼリー

クランベリーの甘酸っぱさと抹茶の香りいろいろ楽しめます。ひな祭りを彩る3色のゼリー。ひな祭りレシピ♪

豆乳、お湯、抹茶、甜菜糖、寒天、豆乳、甜菜糖、寒天、豆乳、水、クランベリーストレートジュース、甜菜糖、寒天

調理時間: 40分
レシピ作者: 千葉 美砂子

2012.02.16

蓮根の湯葉揚げ 

かりっとした衣と、中のもっちり感が楽しくおいしい小さなごちそうです。ひな祭りレシピ♪

生湯葉、蓮根、山芋、塩、海苔、ごま油、菜種油、ポン酢

調理時間: 25分
レシピ作者: 上原 まり子

2012.02.16

ストロベリーバニラスコーン

ひなまつりはピンクのお菓子がイメージ♪思い立ったらすぐできる簡単な作り方のスコーンです。ひな祭りレシピ♪

冷凍いちご、甜菜糖、水、地粉、ベーキングパウダー、塩、菜種ソフト油、メープルシロップ、豆乳、バニラエキストラクト

調理時間: 45分
レシピ作者: 上原 まり子

2012.02.16

巻き寿司

おもてなしや お弁当に。ひな祭りレシピ♪

玄米、水、昆布、玄米酢、米酢、甜菜糖、米飴、塩、干ししいたけ、水、しいたけの戻し汁、醤油、みりん、人参、水菜、葉野菜、べったら漬け、大葉、いり白胡麻、木綿豆腐、固豆腐、梅酢、水、焼き海苔

調理時間: 120分
レシピ作者: 丸山 恵里

2012.02.16

さつまいものメダリオン

オーブンで外側をかりっとさせて、コロッケでもハンバーグでもないメイン料理が完成。ひな祭りレシピ♪

さつま芋、玉ねぎ、塩、大豆まるごとミート ミンチ、オートミール

調理時間: 30分
レシピ作者: 上原 まり子

2012.02.16

ビーツときのこの2色ムース

2色使いがきれいな前菜です。パーティーにぴったり。ひな祭りレシピ♪

ビーツの水煮、赤玉ねぎ、塩、粉末寒天、しめじ、豆乳、白こしょう、白味噌、粉末寒天

調理時間: 60分
レシピ作者: 上原 まり子

2012.02.16

ネギそぼろのミニチヂミ

食べやすいサイズの薄いチヂミをたくさん焼いて、ひな祭りパーティーはいかがでしょう。おいしくて何枚も食べてしまいそうです。ひな祭りレシピ♪

地粉、米粉、水、長ネギ、えのき茸、セイタンそぼろ(味付きグルテンミート ミンチ)、香味だれ

調理時間: 50分
レシピ作者: 上原 まり子

2012.02.15

柿のジャム

柿がやわらかくなってしまったら・・・そのままでもおいしいですが、煮詰めてジャムにしても。パンが豪華なおやつになりますよ。

富有柿、甜菜糖、塩、レモン汁

調理時間: 30分
レシピ作者: 上原 まり子

2012.02.14

かぼちゃとココアのひとくちドーナッツ

簡単ドーナッツ!

全粒薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、塩、豆乳、甜菜糖、ココアパウダー、かぼちゃフレーク、なたね油、メープルシュガー、甜菜糖、きな粉、ココアパウダー

調理時間: 50分
レシピ作者: 丸山 恵里

2012.02.13

里芋の皮のきんぴら

里芋の皮もきんぴらで美味しくいただけます♪

里芋の皮、水、みりん、醤油、いり白胡麻、ごま油

調理時間: 15分
レシピ作者: 千葉 美砂子

2012.02.12

パセリと人参の塩蒸し

簡単で、色合いがビビッドで美しく、お味も抜群。サイドディッシュに活躍する一品です。

人参、パセリ、塩

調理時間: 10分
レシピ作者: 上原 まり子

2012.02.11

パセリと梅のおむすび

アクセントに用意したパセリが余ること、よくありますよね。ごはんに混ぜてもとってもおいしいです、お試しください。

ご飯、パセリ、梅干し、白ごま

調理時間: 10分
レシピ作者: 上原 まり子

2012.02.10

玄米ソイチーズピザ

玄米ごはんをピザ風にアレンジした一品。

玄米、水、塩、ソイチーズ、サラダ春菊、ミニトマト、トマトピューレ

調理時間: 60分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2012.02.09

ぎんなんときのこの炊き込みご飯

ぎんなんのむっちりした歯ごたえと、キノコの香りにおかわりがしたくなるごはんです。みんなで土鍋を囲みたいですね♪

米、水、しめじ、まいたけ、油揚げ、ぎんなん、薄口醤油、酒、塩

調理時間: 60分
レシピ作者: 上原 まり子

2012.02.08

ごまみそあらめ

あらめに味噌とゴマでこっくりした味の煮物にしてみました。

あらめ、人参、玉ねぎ、水、しょうが、黒ごま、麦味噌、醤油

調理時間: 20分
レシピ作者: 上原 まり子

2012.02.07

水菜とひじきのサラダ

野菜と海藻サラダ。

水菜、人参、ひじき、りんごジュース、醤油、白ごまペースト、梅酢、米飴、水、昆布しいたけだし、いり白胡麻、塩

調理時間: 40分
レシピ作者: 丸山 恵里

2012.02.06

揚げ大根汁

大根を丸ごと使った体あったまる一品。

大根、揚げ油、大根おろし、大根の葉、昆布だし、奥能登海の塩、葛、水

調理時間: 30分
レシピ作者: 千葉 美砂子

2012.02.05

お鍋のたれ にんにくごまみそ

お鍋の季節。つけだれを何種類かアレンジできれば、冬のお鍋も飽きずにおいしく何度も楽しめます!

にんにく、しょうが、麦味噌、醤油、いり白胡麻

調理時間: 5分
レシピ作者: 上原 まり子

2012.02.04

セロリとねぎの佃煮おむすび

セロリとねぎという香味野菜でおいしい佃煮を♪おむすびにぴったりです。

セロリ、細ねぎ、ごま油、醤油、みりん、玄米ごはん

調理時間: 20分
レシピ作者: 上原 まり子

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