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2012.12.10

アマランサスのタラモカナッペ 

アマランサスの粒々をたらこに見立てたタラモサラダ。楽しいカナッペにしました。クリスマスのテーブルを華やかにしてくれます。 クリスマスレシピ特集♪

じゃがいも、アマランサス、だし汁、しお糀、豆乳マヨネーズ、パフライス、お好みの野菜やお豆

調理時間: 30分
レシピ作者: 種子田 枝里

2012.12.10

かぼちゃとじゃがいも、赤レンズ豆のスープ

ノンオイルでだしいらず、でもとってもあま~く深い味わいのあたたかなスープです。
クリスマスレシピ特集♪

かぼちゃ、じゃがいも、キャベツ、人参、玉ねぎ、赤レンズ豆、塩、ローリエ、水

調理時間: 60分
レシピ作者: 上原 まり子

2012.12.10

クリスマスのマフィン

手のひらに軽く乗るきのこ型のかわいいマフィン!パーティーに、プレゼントに、おすすめです。  クリスマスレシピ特集♪

有機小麦粉、全粒薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダー、キャロブパウダー、塩、なたね油、米飴、メープルシロップ、ソーイミルク・バニラ、お豆腐クリーム、木綿豆腐、赤ちゃんせんべい、玄米びより(玄米パフ)、なたね油、メープルシロップ、バニラエキストラクト、パンプキンシード、ドライチェリー、クコの実

調理時間: 60分
レシピ作者: 種子田 枝里

2012.12.10

れんこんボールの洋風ハーブあんかけ 

ミートボール風の1品、パーティーにも合うような上品なテイストに仕上げました。クリスマスレシピ特集♪

蓮根、玉ねぎ、まいたけ、パン粉、塩、欧風だし、水、ジンジャーパウダー、白こしょう、ハーブスプリンクル、ごま油、菜種油、本葛粉末

調理時間: 40分
レシピ作者: 上原 まり子

2012.12.09

凍り豆腐ととろろの煮物

優しい味のおかずでほっとします。

凍り豆腐、玉ねぎ、昆布だし、淡口醤油、とろろ昆布

調理時間: 15分
レシピ作者: 上原 まり子

2012.12.08

ドライフィグ・ツイストブレッド(干しいちじくのねじりパン)

全粒粉の入ったハード系生地に干しいちじくをたっぷり巻き込みました。小麦の香りと干しいちじくの香りを甘味がおいしいパンです。

南部地粉、有機小麦粉、全粒強力粉、ホシノ天然酵母、塩、米飴、水、干しいちじく

調理時間: 120分
レシピ作者: 種子田 枝里

2012.12.07

にらとたかきびのソテー

にらとひき肉のソテーのイメージで楽しめるおかずです。簡単5分以内レシピ♪

ニラ、たかきび、ごま油、醤油

調理時間: 5分
レシピ作者: 上原 まり子

2012.12.06

黒ゴマのざっくりサブレ

たっぷり入れた黒ゴマの香りが後引くサブレです。ちょっぴり入ったお醤油が隠し味。食べごたえのあるおやつになります。

全粒薄力粉、地粉、いり黒胡麻、塩、なたね油、メープルシロップ、甜菜糖、豆乳、醤油

調理時間: 40分
レシピ作者: 宮路 悠喜

2012.12.05

揚げ出し豆腐の粟味噌がけ

お豆腐に葛粉をまぶして揚げた精進料理なおかず。特別の日の和食のおかずとしても。

木綿豆腐、葛粉、水、地粉、出し汁、醤油、みりん、粟、水、八丁味噌、甜菜糖、なたね油

調理時間: 30分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2012.12.04

杏きんぴら

甘酸っぱいおかずも、ときには楽しいですね。お弁当にも。

ごぼう、さつま芋、ごま油、醤油、杏ジャム、麻の実ナッツ

調理時間: 20分
レシピ作者: 上原 まり子

2012.12.03

青さのり香る!ふんわりパン

青さのりの入ったプチパン。作っている時も青さの香りいっぱいです。ホシノ酵母の生地と、青さの香りがとてもよく合います。カルシウムやミネラルも沢山補給できるパンです!

南部地粉、ホシノ天然酵母、塩、米飴、なたね油、水、青さのり

調理時間: 120分
レシピ作者: 種子田 枝里

2012.12.02

蒸し野菜の酢味噌和え

シンプルな蒸し野菜が存在感のある一品になります。甘酸っぱい中に香ばしいゴマがアクセントになります。

カリフラワー、人参、蓮根、白味噌、米酢、いり白胡麻、万能ねぎ

調理時間: 20分
レシピ作者: 宮路 悠喜

2012.12.01

野菜のかきあげ天茶づけ

油で揚げたかきあげもさっぱりした出汁をかけ、するすると胃におさまる天茶漬け。

人参、さつま芋、ごぼう、玉ねぎ、地粉、冷水、塩、揚げ油、出し汁、醤油、焼き海苔、玄米ごはん

調理時間: 30分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2012.11.30

れんこんの和風ポタージュ

すり下ろした蓮根でポタージュを作ります。ミキサーなど器具不要。簡単にできます。秋から冬にかけて、のどや肺をいたわるやさしいスープです。

蓮根、こんぶしいたけだしのだし汁、麦味噌、マルクラの白味噌、しょうが絞り汁、本葛粉末、あさつき

調理時間: 20分
レシピ作者: 種子田 枝里

2012.11.29

パセリと紫蘇のチャーハン

さわやかな香りのチャーハンです。

玉ねぎ、紫蘇、パセリ、玄米ごはん、梅のお塩、ごま油

調理時間: 10分
レシピ作者: 上原 まり子

2012.11.28

あらめの塩糀ナムル

刻みあらめは昆布の仲間ですが、茹でたものを切って干したものなので水でもどり、柔らかく、和え物としてもおいしくいただけます。今回は韓国風ナムルを作りました。塩糀を入れると味にうまみが出ます。

伊勢産あらめ、もやし、ニラ、人参、すりおろしたにんにく、塩麹、ごま油、いり胡麻

調理時間: 20分
レシピ作者: 種子田 枝里

2012.11.27

車麩と大根葉のカレー炒め

カルシウム豊富な大根の葉っぱを、もりもり食べられるレシピです。

車麩、大根の葉、玉ねぎ、菜種油、片栗粉、カレー粉、塩

調理時間: 15分
レシピ作者: 宮路 悠喜

2012.11.26

きぬかつぎの白みそ仕立て

ごはんのお供はもちろん、アルコール類のお供としても楽しめるレシピです。

きぬかつぎ、出し汁、みりん、白味噌、醤油、塩、食用菊の花

調理時間: 20分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2012.11.25

キャベツと雑穀のみそがらめ

あまり野菜に雑穀があれば、メニューが思いつかない日、お買いものに行けない日でも、ボリュームおかずが作れます。

キャベツ、長ネギ、マッシュルーム、エリンギ、ひえ、豆みそ、みりん、水、醤油

調理時間: 10分
レシピ作者: 上原 まり子

2012.11.24

厚揚げテリヤキバーガー

厚揚げとたまねぎが入ったボリューム満点の照り焼きバーガー。マヨベジとテリヤキソースがぴったり合います。ランチやお弁当に。青空を眺めながら、がぶっと召しあがってみてください。

厚揚げ、玉ねぎ、なたね油、醤油、メープルシロップ、本葛粉末、バンズ、リーフレタス、白ごまペースト、豆乳マヨネーズ

調理時間: 20分
レシピ作者: 種子田 枝里

2012.11.23

ひえと小松菜のおひたし

青菜は毎日積極的にとりたいですね。

ひえ、小松菜、昆布だし、唐辛子塩、醤油、かぼちゃの種

調理時間: 30分
レシピ作者: 上原 まり子

2012.11.22

力うどん

お仕事を頑張ってもらえるように!玄米餅とたっぷりの具材が入って栄養満点。体も暖まります。

うどん、昆布しいたけだし、長ネギ、白菜、人参、干ししいたけ、青梗菜、玄米もち、菜種油、油揚げ、水、醤油、料理酒、甜菜糖、醤油、塩、甜菜糖、みりん

調理時間: 35分
レシピ作者: 宮路 悠喜

2012.11.21

かぶの梅味噌和え

さっぱりとした名わき役です。小さなおかずのレパートリーもたくさんほしいですね。

かぶ、かぶの葉、いり黒胡麻、ねり梅、梅酢、麦味噌

調理時間: 15分
レシピ作者: 上原 まり子

2012.11.20

エナジーボール

登山やウォーキング、アウトドアに活躍する栄養チャージのエナジーボールは、小腹が空いた時に、おやつにも♪

ココナッツ、デーツ、アーモンドパウダー、ひまわり油、きな粉、甜菜糖、カルダモンパウダー、水

調理時間: 10分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2012.11.19

セイタンの串焼き

お酒が好きなご主人のおつまみに最適!!日ごろの感謝をこめて。
勤労感謝レシピ特集♪

生こうふう(グルテンミート)、長ネギ、醤油、料理酒、甜菜糖、菜種油、葛粉

調理時間: 70分
レシピ作者: 宮路 悠喜

2012.11.19

人参と玄米のポタージュスープ

玄米ごはんを加えることで、栄養バランスを強化、食欲がないときにもおすすめのポタージュスープ。
勤労感謝レシピ特集♪

人参、玄米ごはん、水、塩、玉ねぎ、なたね油、クミンシード

調理時間: 20分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2012.11.19

さつま芋と大豆、いちじくの煮物

ちょっとおしゃれな秋の煮物。おやつにもよいですし、赤ワインとも相性がよさそうです。
勤労感謝レシピ特集♪

さつま芋、大豆、干しいちじく、白たまり、塩、杏のコンフィチュール

調理時間: 20分
レシピ作者: 上原 まり子

2012.11.19

和風きのこのクイックパスタ

細麺で短時間で茹で上がるカッペリーニを利用したクイックパスタです。使うのはお鍋1つ。時間は10分!お野菜・きのこたっぷりで栄養バランスもよい。忙しい方に嬉しいメニュー。 勤労感謝レシピ特集♪

玉ねぎ、きのこ、にんにく、細麺パスタ・カッペリーニ、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー、有機生醤油、水、ベビーリーフ

調理時間: 10分
レシピ作者: 種子田 枝里

2012.11.19

さつまいものシナモン味噌コロッケ

かわいいボール型のコロッケです。パーティーに、お弁当に、ピクニックに・・・大人も子供も楽しめます。
勤労感謝レシピ特集♪

さつま芋、玉ねぎ、蕎麦の実、エリンギ、麦味噌、シナモン、地粉、オートミール、オリーブオイル

調理時間: 50分
レシピ作者: 上原 まり子

2012.11.19

ホッとくつろぐ。生姜甘酒 

心と体をクールダウンする甘酒。秋からはホットでどうぞ。「からだ想いのオリゴ しょうが湯」には生姜と葛も入っていますので体も温まります。お仕事の後など、リラックスタイムに。
勤労感謝レシピ特集♪

玄米甘酒、水、からだ想いのオリゴ しょうが湯

調理時間: 5分
レシピ作者: 種子田 枝里

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