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2014.06.10

甘い野菜のスープでテリーヌ

おうちにこもると決めた日は、ちょっと手間をかけたり、きれいな料理を作ってみませんか?見た目も涼やかで気分が晴れます。梅雨を楽しむレシピ特集♪

スナップエンドウ、とうもろこし、人参、大根、小松菜、甘い野菜のドリンク、寒天フレーク、塩、醤油

調理時間: 30分
レシピ作者: 上原 まり子

2014.06.10

もちあわの生姜ムース キャロットソースかけ

あわは癖がなく、炊くと甘みとコクがあります。食物繊維を多く含み、鉄分も豊富。便秘や貧血の解消に一役。今回は生姜風味のムースにしました!トッピングしたキャロットソースとからめてどうぞ!  梅雨を楽しむレシピ特集♪

もちあわ、水、塩、オリゴしょうが湯、豆乳、粉末寒天、人参ミックスジュース、フルーツスプレッド

調理時間: 45分
レシピ作者: 種子田 枝里

2014.06.10

ベジスイーツ! キャロットゼリー&豆乳ジェラートのパフェ

蒸し暑い時期に!野菜と豆乳の栄養がたっぷりの体にやさしいひんやりスイーツ。 梅雨を楽しむレシピ特集♪

人参ミックスジュース、りんごジュース、塩、甜菜糖、粉末寒天、グラノーラ、シリアル、豆乳ジェラート バニラ、かぼちゃ

調理時間: 30分
レシピ作者: 種子田 枝里

2014.06.10

穀物コーヒーゼリーフロート

穀物コーヒーで作ったゼリーに豆乳ジェラートをふんわりと添えました!コーヒーの苦味とジェラートの甘みがよく合います!  梅雨を楽しむレシピ特集♪

豆乳ジェラート バニラ、インカコーヒー、甜菜糖、粉末寒天、水、インカコーヒー、お湯

調理時間: 40分
レシピ作者: 種子田 枝里

2014.06.10

よもぎグラノーラ

よもぎ粉を使った、少し苦みのあるグラノーラ。初夏を感じさせます。梅雨を楽しむレシピ特集♪

オートミール、メープルシロップ、よもぎ粉、ペカンナッツ、くるみ、レーズン

調理時間: 30分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2014.06.09

長ねぎの前菜、亜麻仁油ドレッシング

おもてなしの時の前菜にお奨めの一品です。前日から作り置きも出来、味も変わりません。セルクルが無い時はココット等に入れて固めても良いでしょう。たっぷりドレッシングをかけていただきます。

長ネギ、ベジブイヨン、粉末寒天、ピンクペッパー、ベビーリーフ、亜麻仁油、酢、梅酢、玉ねぎ、粒マスタード、塩、こしょう

調理時間: 40分
レシピ作者: 滝田 美智子

2014.06.08

お鍋一つで里芋グラタン

カンタン、鍋一つでグラタン風!

里芋、玉ねぎ、まいたけ、もちきび、塩、オリーブオイル、にんにく、水、豆乳

調理時間: 25分
レシピ作者: 上原 まり子

2014.06.06

にんじんミックスジュースのちぎりパン

にんじんミックスジュースでパンをこねました。にんじんの甘みがおいしいオレンジ色のふんわりパンになりました!

南部地粉、人参ミックスジュース、水、塩、甜菜糖、菜種油、有機穀物で作った天然酵母

調理時間: 180分
レシピ作者: 種子田 枝里

2014.06.05

春菊のパリパリサラダ

春巻きの皮を入れて歯ごたえも楽しむサラダになりました。

春菊、春巻きの皮、揚げ油、塩、亜麻仁油、しょうがのすりおろし、玄米黒酢、醤油、白ごま

調理時間: 15分
レシピ作者: 上原 まり子

2014.06.04

豆乳リゾット

豆乳のやさしいお味のリゾットをぜひお試しください。

玉ねぎ、人参、ゆでコーン、こんぶしいたけだし、ご飯、塩、豆乳、水菜

調理時間: 30分
レシピ作者: 種子田 枝里

2014.06.03

かわりつけ蕎麦

トマトベースのイタリアン味のつゆにつけて食べる新食感蕎麦。

乾蕎麦、トマト、昆布だし、にんにく、セロリ、オリーブオイル、塩、亜麻仁油

調理時間: 30分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2014.06.02

ルバーブとリンゴのコンフィチュール

酸味がさわやかなジャムです。ルバーブは冷凍物でも大丈夫です。

赤ルバーブ、りんご、レモン汁、甜菜糖

調理時間: 20分
レシピ作者: 上原 まり子

2014.06.01

お豆腐グラタン

材料を重ねて焼くだけの簡単グラタンです!お豆腐がたっぷりいただけボリューム満点、そしてローカロリーな1品です。

木綿豆腐、パン粉、菜種油、にんにく塩、玉ねぎ、豆乳マヨネーズ、ケチャップ

調理時間: 25分
レシピ作者: 種子田 枝里

2014.05.31

ブロックキャベツのロースト

キャベツを塊で無水鍋で焼きました。あま~くなります!ソースもポイント!!カンタンなごちそうです。

キャベツ、オリーブオイル、塩、塩麹、よっちゃん南蛮、りんごジュース

調理時間: 35分
レシピ作者: 上原 まり子

2014.05.30

わけぎとわかめのアマランサス和え

春の味♪たらこのようなアマランサスでいただきます!

わけぎ、乾燥わかめ、アマランサス、水、しょうが、ポン酢

調理時間: 20分
レシピ作者: 山本 恵子

2014.05.29

車麩とごぼうの煮物

昆布だしに使った昆布も入れてしまう家庭的な煮物です。

全粒車麩、昆布だし、昆布、ごぼう、人参、玉ねぎ、しいたけ、塩麹、醤油

調理時間: 20分
レシピ作者: 上原 まり子

2014.05.28

筍と新玉ねぎのサラダ

今が旬の筍と玉ねぎのサラダ。旬の味を楽しみながら苦味と辛みでデトックス。

たけのこ、新玉ねぎ、人参、白ごま、パプリカ、こんぶしいたけだし、豆乳マヨネーズ、レモン果汁

調理時間: 20分
レシピ作者: 種子田 枝里

2014.05.27

酒粕と玄米のハンバーグ

酒粕を入れるとちょっとコクのあるハンバーグになります。むちっとした歯ごたえ。

蓮根、玉ねぎ、オートミール、玄米粉、酒粕、塩、ごま油、レモン

調理時間: 30分
レシピ作者: 上原 まり子

2014.05.26

おからと抹茶のマフィン

おからを使った、ヘルシースイーツは抹茶と組み合わせ、和テイストに。

全粒薄力粉、おから、甜菜糖、抹茶、なたね油、豆乳、ベーキングパウダー

調理時間: 25分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2014.05.25

蓮根の青のり風味

蓮根ももう少しで終わり。季節に最後までいただきたい野菜の一つ。

蓮根、長ネギ、しょうが、ごま油、水、塩麹、青さのり

調理時間: 10分
レシピ作者: 上原 まり子

2014.05.21

春野菜と柑橘のバルサミコ温サラダ

春の美味しいお野菜を沢山食べれますよ!柑橘が爽やかなボリュームサラダ

かぶ、菜の花、きぬさや、春キャベツ、はっさく、バージンオリーブオイル、バルサミコ酢、塩

調理時間: 15分
レシピ作者: 山本 恵子

2014.05.20

野菜のアクアパッツァ

いろいろな野菜をたっぷりとることは美肌の鉄則!その時々の旬の野菜を使って紫外線にも負けない肌を作りましょう。 紫外線対策・美肌レシピ特集♪

白ねぎ、セロリ、いんげん、じゃがいも、アスパラガス、こごみ、ズッキーニ、カリフラワー、タイム、にんにく、こんぶしいたけだし、塩、オリーブオイル、豆乳マヨネーズ、ディジョンマスタード、ドライトマト、こしょう、ケイパー、パセリ

調理時間: 40分
レシピ作者: 上田 友子

2014.05.20

塩グラノーラ(ノンオイルタイプ)

老化を防ぎ美肌を作るといわれるクルミ。ここでは油を使わないグラノーラのレシピをご紹介。塩味を効かせたレシピは素材の甘みをグーンと引き立てます。 紫外線対策・美肌レシピ特集♪

オートミール、アーモンド、くるみ、シナモンパウダー、メープルシロップ、粗塩、ブルーベリー、クランベリー、ミント、豆乳

調理時間: 30分
レシピ作者: 上田 友子

2014.05.20

ターメリックの玄米リゾット

炊いた玄米でもプチプチとしたリゾットらしい食感が味わえます。ターメリックのクルクミン成分がメラニンの生成を抑え、美白を促してくれます。 紫外線対策・美肌レシピ特集♪

玄米ごはん、にんにく、玉ねぎ、ターメリック、サフラン、野菜ブイヨン、ズッキーニ、豆乳、パセリ、オリーブオイル、こしょう

調理時間: 30分
レシピ作者: 上田 友子

2014.05.20

杏仁豆腐

アーモンドパウダーを使った、混ぜて固める簡単スイーツ。 紫外線対策・美肌レシピ特集♪

水、寒天フレーク、豆乳、メープルシロップ、アーモンドパウダー、クコの実、かぼちゃの種

調理時間: 20分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2014.05.20

苺と水菜のサラダ

ビタミンたっぷり、みずみずしい果物と野菜で紫外線対策。 紫外線対策・美肌レシピ特集♪

水菜、いちご、レモン汁、バルサミコ酢、亜麻仁油、塩、アーモンドスライス

調理時間: 10分
レシピ作者: 上原 まり子

2014.05.20

キャベツとパセリのポットロースト

ビタミンCがたっぷり、そして免疫力が上がるキャベツをモリモリ食べられる、お鍋一つの簡単料理です。 紫外線対策・美肌レシピ特集♪

キャベツ、パセリ、まいたけ、塩、水

調理時間: 20分
レシピ作者: 上原 まり子

2014.05.20

セロリの中華風

美肌にかかせない新鮮なお野菜をバラエティ豊かにいただきましょう。紫外線対策・美肌レシピ特集♪

ごま油、セロリ、しいたけ、長ネギ、中華だし、醤油

調理時間: 10分
レシピ作者: 上原 まり子

2014.05.18

ミックスポテトロースト

好みのお芋を混ぜてお鍋でほっくり!

オリーブオイル、さつま芋、じゃがいも、玉ねぎ、しめじ、塩、ローズマリー

調理時間: 45分
レシピ作者: 上原 まり子

2014.05.17

温奴 生姜のせ

まだまだ朝晩肌寒い時がありますね。そんな時にお勧めのメニュー。温奴は体を温め、そしてお豆腐が体を緩めてくれます。

絹ごし豆腐、こんぶしいたけだし、しょうが、かいわれ大根、醤油

調理時間: 20分
レシピ作者: 種子田 枝里

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