20分
材料(4人前)
- ズッキーニ
- 1/2本(縦長に4等分にカットする)
- プチトマト
- 4個
- とうもろこし
- 1/2本(4つに輪切りして茹でる)
- 塩麹
- 小さじ1
- オリーブオイル
- 大さじ1
- にんにく
- 1片(すりおろし)
作り方
- 塩糀、オリーブ油、にんにくのすりおろしをよくまぜる。
- 器に野菜を並べ、ソースを添える。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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