ゴーヤのミックスソテー
ゴーヤのミックスソテー
ゴーヤのミックスソテー
ゴーヤのミックスソテー

ゴーヤのミックスソテー

ゴーヤが出回ってきたら作りたいおかず。苦みは夏にかかせないエネルギーです。夏を元気に過ごすレシピ特集♪

調理時間15分

材料(3人前)

ゴーヤ
1本(縦にわり、中身をスプーンでこそげとったら薄切りにする。)
レタス
4枚(手でちぎる)
玉ねぎ
1個(回し切り)
コーン
1/2缶
まいたけ
1/2パック
こうふうミンチ
60g
醤油
適量
ごま油
適量

作り方

  1. フライパンに油をひき、玉ねぎ、ゴーヤを炒める。軽く塩を振る。
  2. 1.に火が通り、甘味もでてきたら、コーン、まいたけを加え炒める。
  3. レタス、こーふーを加える。この2つを加えたら短時間で。醤油を回しいれ、味を調えたら出来上がり。

作り手からのコメント

ゴーヤはややじっくり炒めます。レタスはさっと。時間差で上手に調理しましょう。
上原 まり子
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※こちらに表示されている商品は、あくまで一例となります。
用法・分量は商品によって異なる場合がございます。