20分
材料(4人前)
- 蕎麦
- 150g(乾麺)
- せり
- 1わ
- 焼き海苔
- 4枚
作り方
- 蕎麦とセリはたっぷりのお湯でゆでる。
- 海苔にラインがあります。それを横方向にし上部4cm切り取り、巻きすの上に乗せる。
- 海苔上部1cmのこしそばを70g乗せる。
- セリを2等分して上下交互に並べ4cmに切る。
- セリ50gを海苔の中央に乗せる。
- 手前から巻いていく。8等分し盛り付ける。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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