45分
材料(21cmケーキ型1個分)
- 全粒薄力粉
- 1カップ
- 強力粉
- 1/2カップ
- ベーキングパウダー
- 小さじ1と1/2
- キャロブパウダー
- 1/2～1/4カップ(お好みで調節)
- 塩
- 小さじ1/8
- 菜種油
- 大さじ2
- ごま油
- 大さじ2
- 甜菜糖
- 大さじ2～4(お好みで調節)
- 豆乳
- 1カップ
作り方
- 別々のボウルに、AとBを入れ、それぞれ混ぜる。BをAに入れて混ぜる。
- ケーキ型に薄く油を塗り、1.を流し入れ、表面を均す。その上に、薄い輪切りにしたバナナを並べる。
- 170℃に温めておいたオーブンに入れ、20分ほど焼く。竹串を差して何もついてこなければ焼き上がり。
-
丸山 恵里
2001
ＫＩＪリーダーシッププログラム・レベル3
クシマクロビオティック インストラクター
長野県茅野市
２００１年に、日本アーツオブビューティー専門学校（現在のＡＯＢビューティクリエイト専門学校）に入学し、マクロビオティックへ出会い、食から、健康と幸福が通ずることに感銘を受ける。ＫＩＪ設立に携わる。 現在は、専業主婦、一女の母。
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