15分
材料(2人前)
- 炊いた玄米ご飯
- 400g
- 人参
- 50g
- パクチー
- 1株(15gくらい)
- 梅酢
- 大さじ1/2
- 醤油
- 大さじ1/2
- ごま油
- 大さじ1/2
作り方
- 小鍋に2ｃｍくらいに千切りした人参とひたひたのお水、塩ひとつまみを入れて蒸し煮する。水気が残れば煮切る。
- 梅酢・醤油・ごま油をよく混ぜて炊いた玄米ごはんに混ぜる。蒸し煮した人参と洗って2ｃｍにカットしたパクチーを混ぜ器に盛る。
-
千葉 美砂子
2004
ＫＩＪ、オーガニックベース、熱海断食道場、東城百合子主催あなたと健康料理教室（自然食）、スウェーデンのマクロビオティック実践者宅でのホームステイ等。
栄養士、クシマクロビオティックインストラクター、東城百合子主催あなたと健康料理教室専科修了
東京都八王子市
現在はマクロビオティック出張料理を提供するハレルヤ・パーソナルシェフ・サービスに登録し稼動中。また、週の半分は八王子の東京都認証保育所にて給食作りに携わっています♪
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