20分
材料(4人前)
- 乾燥ひじき
- 6g(水で戻しておく)
- 地粉
- 1カップ
- 水
- 1カップ弱
- 塩
- 少々
- なたね油
- 大さじ1
- 醤油
- 適量
- りんご酢
- 適量
作り方
- フライパンを熱し、なたね油を入れ、ひじきを加えて軽く炒める。
- ボウルに地粉、水、塩を入れてよく混ぜ、ひじきを加えて混ぜ合わせる。
- フライパンに薄く、油をひき、生地を入れて片面にある程度火が通ったらひっくり返して、両面焼く。
- 醤油とりんご酢を合わせてタレを作り、チヂミに添える。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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