30分
材料(4人前)
- かぼちゃ
- 250g(皮と種を除き、適当な大きさに切り、蒸し器で15分前後やわらかくなるまで蒸す)
- おから
- 75g
- 塩
- 少々
- ピーナッツバター
- 大さじ1
- 小麦粉
- 1カップ(地粉)
- 水
- 1カップ弱
- オートミール
- 250g
- 揚げ油
- 適量
作り方
- ボウルに蒸したかぼちゃを入れて熱いうちにつぶす。おからとピーナッツバター、塩を加えて全体をまぜ、8等分にして丸める。
- ボウルに小麦粉、水を入れてまぜ、溶き液を作る。丸めた1.を溶き液に入れてからオートミールをまぶす。
- 揚げ油でからりと揚げる。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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