40分
材料(4人前)
- 全粒薄力粉
- 150g
- アーモンドプードル
- 50g
- メープルシュガー
- 30g
- 豆乳
- 100cc
- なたね油
- 50cc
- ココアパウダー
- 30g
- メープルシロップ
- 50cc
- 塩
- ひとつまみ
- ベーキングパウダー
- 小さじ1(アルミフリー)
- ココナッツパウダー
- 適量
作り方
- ボウルに全粒薄力粉、アーモンドパウダー、ココアパウダー、メープルシュガー、ベーキングパウダー、塩、を入れてよくまぜる。
- 別のボウルに油、豆乳、メープルシロップを入れてまぜ、粉のボウルに加えて全体を軽くまぜる。
- 生地を型にひき、真ん中に直径5ｃｍ程度のハートの型を乗せ、ココナッツパウダーをまぶす。（なければハートの形にココナッツパウダーをひく）
- 天板に型をのせて、180℃に予熱したオーブンで25分焼く。焼き上がったら、クーラーの上で冷ます。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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