50分
材料(6～8人前)
- かぼちゃ
- 400g(食べやすい大きさに切る)
- かぶ
- 200g(食べやすい大きさに切る)
- 車麩
- 4枚(水で戻し、食べやすい大きさに切る)
- 乾燥わかめ
- 少量(さっと洗う)
- 醤油
- 適量
- 水
- 適量
作り方
- 鍋に、わかめを敷き、かぼちゃ、かぶ、車麩を並べる。鍋底から2ｃｍくらいまで水を加える。火にかけ沸騰させる。弱火にして15～20分煮る。
- 1.に、しょう油を加え、弱火で5分ほど煮る。全体がなじむように、鍋をゆする。水分が多い場合は、蓋を外し、しばらく煮てから器に盛る。
-
丸山 恵里
2001
ＫＩＪリーダーシッププログラム・レベル3
クシマクロビオティック インストラクター
長野県茅野市
２００１年に、日本アーツオブビューティー専門学校（現在のＡＯＢビューティクリエイト専門学校）に入学し、マクロビオティックへ出会い、食から、健康と幸福が通ずることに感銘を受ける。ＫＩＪ設立に携わる。 現在は、専業主婦、一女の母。
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