長芋とさつま芋の黒ごま和え
長芋とさつま芋の黒ごま和え
長芋とさつま芋の黒ごま和え
長芋とさつま芋の黒ごま和え

長芋とさつま芋の黒ごま和え

お芋の黒ごま和え。お弁当一品に。

調理時間45分

材料(6人前)

長芋
150g(食べやすい大きさに切る)
さつま芋
300g(食べやすい大きさに切る)
少々
いり黒胡麻
50g
麦味噌
小さじ1~2(お好みで調節)

作り方

  1. 長芋とさつま芋は、塩少々をふり、蒸し器で、柔らかくなるまで蒸す。ザルなどに上げ冷ましておく。
  2. すり鉢に、黒炒りごまを入れ、すりこぎでする。麦味噌を加えする。1.を加え優しく混ぜあわせる。器に盛る。

作り手からのコメント

簡単一品。お弁当にもピッタリ。
丸山 恵里
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用法・分量は商品によって異なる場合がございます。