30分
材料(4人前)
- 車麩
- 8個(水に浸水させて戻しておく)
- 豆乳
- 2カップ
- 甜菜糖
- 1/4カップ
- なたね油
- 大さじ1
作り方
- 鍋に豆乳、甜菜糖を入れて、火にかけ、甜菜糖を煮とかす。（A）
- 水で戻した車麩を軽く絞り、（A）のなかに入れて5～10分浸しておく。
- フライパンを熱し、なたね油をひき、軽く絞った車麩を並べて両面焦げ目が軽くつく程度に、焼く。
- 好みで、メープルシロップを添えたり、季節のフルーツを添える。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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