20分
材料(4～5人前)
- ザワークラウト
- 60g
- 紫たまねぎ
- 80g(薄切り)
- ザワークラウトの汁
- 適量
- レーズン
- 30g
作り方
- ザワークラウトの汁に、レーズンを浸し柔らかくしておく。
- 紫玉ねぎは、薄切りにし、辛味が抜けるまで、水にさらしておく。（水を2～3回かえる)
- ボウルに、ザワークラウト、1.、２.を入れ、さっと混ぜ、器に盛る。
-
丸山 恵里
2001
ＫＩＪリーダーシッププログラム・レベル3
クシマクロビオティック インストラクター
長野県茅野市
２００１年に、日本アーツオブビューティー専門学校（現在のＡＯＢビューティクリエイト専門学校）に入学し、マクロビオティックへ出会い、食から、健康と幸福が通ずることに感銘を受ける。ＫＩＪ設立に携わる。 現在は、専業主婦、一女の母。
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