30分
材料(2人前)
- 青大豆
- 1カップ(約150g)
- お好みの豆
- 1カップ(約150g)
- 昆布
- 切手大
- ○【A】 純米酢
- 1/2カップ
- ○【A】 醤油
- 1/2カップ
作り方
- 大豆は３倍の水で６時間～一晩浸水しておく。
- 圧力鍋に大豆・昆布と３倍の新しい水を入れ２０分火にかける。自然放置し圧を抜く。
- あたたかいままの茹でこぼした大豆をＡに浸す。
-
冨永 竜子
2006
ＫＩＪリーダーシッププログラム・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー
長野県諏訪郡
マクロビオティック マルシェ恵比寿店にてスイーツ作成、クシマクロビオティック アカデミィにてアシスタント勤務後、現在、長野県にてよりマクロビオティック的な生活を実践中。ナチュラルスイーツクラス講師。
このレシピのオススメ食材
※こちらに表示されている商品は、あくまで一例となります。
用法・分量は商品によって異なる場合がございます。
人気レシピ
作り手からのコメント
プロフィールを見る