10分
材料(2人前)
- えのき茸
- 1パック
- ○【A】 醤油
- 大さじ2
- ○【A】 みりん
- 大さじ2
- ○【B】 梅酢
- 小さじ1
- ○【B】 梅紫蘇
- 小さじ1(細かく切っておく)
作り方
- えのきは石づきを取り３、４等分に切る。
- 鍋にえのきとＡを入れ弱火で５分程煮る。（最初は蓋をしておくと早く水分が出ます）
- 火を止めＢを加える。
-
冨永 竜子
2006
ＫＩＪリーダーシッププログラム・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー
長野県諏訪郡
マクロビオティック マルシェ恵比寿店にてスイーツ作成、クシマクロビオティック アカデミィにてアシスタント勤務後、現在、長野県にてよりマクロビオティック的な生活を実践中。ナチュラルスイーツクラス講師。
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