30分
材料(4人前)
- えのき茸
- 1P
- キャベツ
- 1/6玉
- 菜種油
- 小さじ1
- 奥能登海の塩
- 小さじ1～
- 水
- 900cc
作り方
- えのきは石突をとってほぐす。キャベツは5cmくらいの千切りにする。
- 鍋を中火にかけ、菜種油を引き、えのきを炒める。塩を少々振る。しんなりしたらキャベツを入れて甘みが出るまでよく炒める。
- 水を加えて沸いたら奥能登塩を入れて5分ほど煮込む。器に盛る。
-
千葉 美砂子
2004
ＫＩＪ、オーガニックベース、熱海断食道場、東城百合子主催あなたと健康料理教室（自然食）、スウェーデンのマクロビオティック実践者宅でのホームステイ等。
栄養士、クシマクロビオティックインストラクター、東城百合子主催あなたと健康料理教室専科修了
東京都八王子市
現在はマクロビオティック出張料理を提供するハレルヤ・パーソナルシェフ・サービスに登録し稼動中。また、週の半分は八王子の東京都認証保育所にて給食作りに携わっています♪
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