60分
材料(22×8.5×6cm(パウンド型1台分))
- 全粒薄力粉
- 25g
- 地粉
- 60g
- 薄力粉
- 120g
- ベーキングパウダー
- 小さじ2
- 甜菜糖
- 50g
- 菜種油
- 40g
- メープルシロップ
- 30g
- 豆乳
- 185g
- レーズン
- 50g
- くるみ
- 50g
- アプリコットジャム
- 30g
- りんごジュース
- 10g
作り方
- オーブンを170度に余熱する。パウンド型にオーブンシートを敷く。胡桃は大きめに刻む。(A)を合せてふるいにかける。
- (B)を別のボールに合せてよく混ぜ合わせてから(A)と合わせてレーズンと胡桃を加えて型に流す。
- 余熱したオーブンに入れて35～40分焼く。竹串をさして何もついてこなければオーブンから取り出して粗熱をとる。
- アプリコットソースの材料をよく混ぜておく。冷めたパウンドの上にアプリコットソースを塗る。
-
千葉 美砂子
2004
ＫＩＪ、オーガニックベース、熱海断食道場、東城百合子主催あなたと健康料理教室（自然食）、スウェーデンのマクロビオティック実践者宅でのホームステイ等。
栄養士、クシマクロビオティックインストラクター、東城百合子主催あなたと健康料理教室専科修了
東京都八王子市
現在はマクロビオティック出張料理を提供するハレルヤ・パーソナルシェフ・サービスに登録し稼動中。また、週の半分は八王子の東京都認証保育所にて給食作りに携わっています♪
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