苺ゼリー

苺の赤色が食欲を刺激する、甘さ控えめのデザート。

調理時間30分

材料(4人前)

いちご
8粒(縦に半分にカット)
400cc
寒天フレーク
5g
玄米水飴
大さじ2

作り方

  1. 鍋に水、寒天フレークを入れて火にかけ、寒天フレークがとけるまで煮とかす。とけたら玄米水飴を加えてまぜる。
  2. 型に苺を並べ、寒天液を流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。

作り手からのコメント

苺はフレッシュな苺を使うと、見た目も奇麗です。甘さが足りない場合は、玄米水飴を増やすと甘さの調整ができます。
朝倉 みちよ
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