15分
材料(4人前)
- いちご
- 8個(縦に4等分にカット)
- 豆乳
- 200cc
- 玄米甘酒
- 大さじ2
- 甜菜糖
- 大さじ3
- 地粉
- 大さじ2
作り方
- ボウルに小麦粉、豆乳を入れてよくまぜ、ダマになりやすいため、つぶしながらまぜていく。甜菜糖、玄米甘酒も加えてまぜあわせる。
- フライパンにソースを入れて、中火でとろみがつくまで、3～5分ほど火にかけていく。こびりつかないようヘラで混ぜていく。
- 耐熱皿に苺を並べ、ソースを上から均等にかけて、200度に予熱したオーブンで8分焼く。
- 皿に移し替えて盛りつける。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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