30分
材料(1人前)
- 湯葉
- 100g
- ターメリック
- 少々
- 水
- 1カップ
- たまねぎ
- 50g(スライスする)
- エリンギ
- 50g(食べやすい大きさにカット)
- てんさい糖
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 白たまりしょうゆ
- 大さじ1
- 葛粉
- 大さじ1(大さじ1～2の水で溶く)
- 玄米ごはん
- 200g
作り方
- フードプロセッサーに湯葉、ターメリックを入れて攪拌する。
- 鍋に水、たまねぎ、エリンギ、てんさい糖、みりん、しょうゆ、を入れて火にかけ、沸騰したら弱火で15分ほど煮る。
- 手順2に手順1を加えて全体を混ぜ、水で溶いた葛粉を加えてひと混ぜする。
- 器の上に玄米ごはんを入れ、その上に手順3をかけて完成！
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朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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