いちじくチョコレート

ドライいちじくをチョコレートでコーティングしたティータイムにぴったりなデザート。

調理時間30分
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材料(2人前)

ビターチョコレート
100g(細かく包丁で刻む)
てんさい糖
大さじ1～2
豆乳
大さじ1～2
ドライいちじく
4個

作り方

  1. 鍋に水を張り、小さなボウルにチョコレートを入れて湯煎にかけてチョコレートを溶かす。
  2. 手順1にてんさい糖、豆乳を加えてまぜる。
  3. 手順2にドライいちじくを入れて、全体をからめる。
  4. 網の上に手順3を乗せて、乾かす。

作り手からのコメント

チョコレートは板チョコタイプの方が、包丁で切る手間がなくなり楽になります。チョコレートはお好みのものでok。
朝倉　みちよ
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  • 朝倉　みちよ

    2001
    リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
    クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定

    食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio　　　Instagram：@sante_michiyo

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