20分
材料(2人前)
- たけのこ(茹でたもの)
- 200グラム
- オリーブオイル
- 大さじ1
- バルサミコ酢
- 大さじ3
- アガベシロップ
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- 山椒の葉
- 適量(みじん切り)
作り方
- フライパンにオリーブオイルを入れて、たけのこを両面焼く。
- フライパンからたけのこをとりのぞき、バルサミコ酢とアガベシロップ、しょうゆ、山椒の葉を入れて火にかけ、数分煮詰める。とろりとしたら、火を止める。
- 器にたけのこを盛りつけ、ソースをかける。 あれば、山椒の葉を飾る。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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