10分
材料(2人前)
- カリフラワー
- 300グラム(軸を取り除き房ごとに分けて、スライスする)
- イタリアンパセリ
- 適量(粗く切る)
- ○ドレッシング みかん
- 1個(皮をむいて横半分に切って絞る)
- ○ドレッシング りんご酢
- 大さじ2
- ○ドレッシング オリーブ油
- 大さじ1/2
- ○ドレッシング 塩
- 適量
- 白粒こしょう
作り方
- ボウルにカリフラワー、イタリアンパセリを入れて混ぜる。
- ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、手順1に加えて混ぜる。
- 器にもりつけ、白粒こしょうを散らす。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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