50分
材料(2人前)
- じゃがいも
- 6個(300g)(皮付きのまま半分にカット)
- グルテンミンチ
- 大さじ3
- しょうゆ
- 大さじ3
- みりん
- 大さじ1
- てんさい糖
- 大さじ1
- しょうが
- 2〜3切れ
作り方
- 鍋に、じゃがいも、ひたひたの水を加えて点火し、じゃがいもが柔らかくなるまで25〜30分火にかける。
- 手順1にグルテンミンチ、調味料としょうがを加えて、20分ほどなべをゆすりながら煮転がし、水分を飛ばす。
- 水分がなくなったら、器に盛りつける。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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