20分
材料(2人前)
- そうめん
- 4束
- にんじん
- 30g(星型で抜き薄切りさっとゆでる)
- きゅうり
- 1/4本(皮の部分を星型で抜く)
- お好みの添え野菜
- 適宜
- ○【A】 水
- 0.5カップ
- ○【A】 醤油
- 大さじ2
- ○【A】 こんぶしいたけだし
- 小さじ1
- ○【A】 白ごま
- 大さじ2(すり鉢で軽くする)
作り方
- そうめんをゆで、お皿に盛り、人参ときゅうりの型ぬきしたものを飾り、野菜も添える。
- 【A】の材料をよく合わせ、ごまだれを作り添える。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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