キヌアのひじきそぼろ

栄養価に優れたキヌアと海のミネラルたっぷりのひじきそぼろです。ご飯にかけても、混ぜてもOK!

調理時間20分

材料(作りやすい分量)

キヌア
大さじ2
ひじき
20g(水に30分浸す)
だし汁
1カップ
にんじん
100g(みじん切り)
醤油
大さじ3
甜菜糖
大さじ2

作り方

  1. ひじき、キヌアをだし汁で煮る。
  2. キヌアが柔らかくなったら調味料で味付けする。
  3. 汁けがなくなるまで煮切ったら出来上がり。

作り手からのコメント

煮汁がなくなるまでしっかり煮切るのがポイントです。
種子田 枝里
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